1 、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包 。做法

2
、酸菜辅料：姜、炖鸡葱、做法蒜适量  ，酸菜食用油适量 ，炖鸡盐2茶匙，做法鸡精1茶匙，酸菜大料1粒 ，炖鸡酱油1勺。做法

3
、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4  、做法鸡腿剁块泡出血水 。

5 
、大勺倒油比平时炒菜多一点，煸香葱，姜，蒜，大料。

6
、加鸡腿炒到颜色发白。

7、加一大勺一品鲜酱油，和热水，倒入砂锅
，再把酸菜加进去  。

8 、水开加两匙盐少量鸡精 ，小火慢炖十五分钟左右即可。